Spanish Speakers Listeria Management Certificate Program

El control de Listeria monocytogenes en las empacadoras de productos agrícolas frescos y las operaciones de procesamiento de productos precortados sigue siendo un desafío clave para la industria, y además es uno de los principales temas en el que los miembros buscan apoyo individual por parte del equipo de inocuidad de los alimentos del IFPA.

 

El programa Control de Listeria del IFPA en español, fue financiado por el USDA NIFA FSOP subvención 2022-70020-37592 y nos complace anunciar la apertura de inscripciones para el curso piloto. Este programa fue creado pensando en las operaciones pequeñas y medianas de la región sur de los Estados Unidos y fue desarrollado en colaboración con el AFDO y Food Safety CTS. El curso consta de ocho módulos en línea y cuatro sesiones en vivo que comenzarán a partir del 17 de mayo. Este programa ayuda a las operaciones a entender los desafíos técnicos, regulatorios y operativos asociados con este patógeno ambiental. El programa está diseñado como una experiencia grupal para proporcionar un entorno de aprendizaje expandido que propicie el pensamiento crítico, la resolución de problemas y la capacitación individual.

Como parte de la subvención, hasta 5 participantes recibirán una capacitación adicional para que se conviertan en instructores y mentores. Invitamos a postularse a aquellos participantes interesados en educar a otros sobre el control de Listeria.

 

 

Instructores: 

 

Costo de inscripción: 

Recuerde que el cupo es limitado, ¡asegure su lugar inscribiéndose hoy! 

 

The control of Listeria monocytogenes in fresh produce packinghouses and fresh-cut processing facilities remains a key challenge for the industry, and it is subsequently one of the leading subject areas where members seek individual support from the IFPA Food Safety team.

 

The IFPA Spanish Listeria Management Program development was supported by USDA NIFA FSOP grant 2022-70020-37592 and we are pleased to accept applications to the pilot course. This program was created to reach small to medium sized produce operations in the southern region of the United States and was developed in partnership with AFDO and Food Safety CTS.  The course consists of eight online modules and four live-online sessions beginning May 10 and supports produce operations in understanding the technical, regulatory, and operational challenges associated with this environmental pathogen. This program is designed as a cohort experience to provide an expanded learning environment which will promote critical thinking, engaged problem solving, and peer-to-peer coaching. 

 

As part of the grant, up to 5 participants will receive additional training so that they can serve as instructors and mentors. We encourage individuals interested in educating others about Listeria management to apply.

 

 

Instructors: 

 

Registration Rate: 

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